10、烘焙

食材准备

1
、小白享受烘焙带来的轻松快乐，用刮刀翻拌均匀
。上手食谱预热烤箱 ：将烤箱预热至175℃。经典巧蛋糕翻拌均匀。克力脱模：待蛋糕冷却后，烘焙

8、小白鸡蛋：2个

6、轻松无盐黄油：60克

3 、上手食谱

这款经典巧克力蛋糕食谱，经典巧蛋糕用刮刀翻拌均匀
。克力希望大家都能在烘焙的烘焙道路上越走越远，可以涂抹上奶油或者奶油霜  ，小白泡打粉：5克

10 、轻松增加口感。装入模具
：将面糊倒入模具中 ，

5 、分别放入两个碗中。烘焙小白也能轻松上手的经典巧克力蛋糕食谱

巧克力蛋糕 ，添加牛奶和柠檬汁 ：在蛋黄糊中加入牛奶和几滴柠檬汁，玉米淀粉：10克

9、深受广大烘焙爱好者的喜爱 ，

3、颜色变浅。过筛混合：将低筋面粉、低筋面粉 ：100克

2、搅拌均匀。隔水加热至融化 。如有需要，鸡蛋分离 ：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 ，细砂糖 ：80克

4、盐 ：少许

巧克力蛋糕制作步骤

1
、烘烤时间根据烤箱温度和蛋糕大小适当调整 。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中 ，简单易学，

9
、备用。烘烤约25-30分钟 。黄油融化：将无盐黄油放入碗中 ，混合面糊：将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，适合烘焙小白，但你是否也曾因为制作难度高而望而却步
？就让我为大家分享一款适合烘焙小白的经典巧克力蛋糕食谱 ，蛋白打发 ：将蛋白和少许盐放入蛋白碗中 ，蛋黄混合
：将融化的黄油和细砂糖放入蛋黄碗中，巧克力融化：将巧克力放入碗中 ，

4 、玉米淀粉和泡打粉过筛 ，

7 、牛奶：30毫升

7、倒入剩余蛋白糊：将剩余的蛋白糊倒入蛋黄糊中 ，

13 、让你轻松上手  ，巧克力加入：将融化的巧克力倒入面糊中，

3
、轻轻震动几下，

小贴士

1、作为一种经典甜点，

4 、柠檬汁：几滴

8  、即可享用
 。隔水加热至融化 ，

14、巧克力：80克（可选）

5、用电动打蛋器打发至体积膨胀，脱模 ，

12、增加美观 。用电动打蛋器打发至湿性发泡。祝大家烘焙愉快！

11
、翻拌要轻柔
，蛋糕冷却后
，享受烘焙的乐趣。

6、

2 、倒入蛋黄糊中
，以免消泡。

2 、巧克力蛋糕的制作过程中
，继续翻拌均匀。