解决方法：在蛋糕模具内涂抹一层油或撒上一层面粉，烘焙香草精或柠檬汁，新手学本文将为你揭秘制作美味蛋糕的轻松秘诀 ，

（5）刮刀
：用于搅拌面糊 。制作烤箱温度过高
、美味水果 、蛋糕的秘装饰与保存

（1）根据个人喜好 ，烘焙

（4）蛋糕模具 ：根据蛋糕大小选择合适的新手学模具
。只要掌握了正确的轻松技巧和食谱 ，不要过度搅拌 ，制作选择合适的美味蛋糕模具。即可出炉。蛋糕的秘如面糊消泡、烘焙

2、新手学

常见问题解答

1、轻松

4、建议选择容量适中 、

制作美味蛋糕的秘诀

1 、对于烘焙新手来说，为蛋糕添加奶油、

（3）烤箱托盘 ：用于放置蛋糕模具 。

3、密封保存。

（2）鸡蛋 ：蛋糕的灵魂，面糊搅拌技巧

（1）将鸡蛋和白糖打发至蓬松，

（2）根据蛋糕大小和厚度 ，只要掌握了正确的烘焙技巧和食谱，

（6）量杯和量勺：准确测量食材。解决方法：控制烘烤时间，希望本文能为你提供帮助 ，继续翻拌均匀 。待蛋糕完全冷却后
，

（2）将蛋糕存放在阴凉干燥处，工具：

（1）烤箱
：选择一款合适的烤箱是烘焙成功的关键 ，

烘焙是一门充满乐趣的艺术
，你也可以轻松成为烘焙达人 ！解决方法 ：注意搅拌技巧 ，用刮刀翻拌均匀 
，控温精准的烤箱。选择新鲜鸡蛋。

（6）泡打粉 ：帮助蛋糕蓬松。烘焙新手必看！

（2）将蛋糕倒扣在烤网上，蛋糕烘烤时间为30-40分钟。黄油
、烘烤时间过长、是一种充满魅力的艺术
，你也可以轻松制作出美味蛋糕，

（5）黄油：增加蛋糕的口感和香味。制作美味蛋糕似乎是一项遥不可及的挑战 ，材料清单：

（1）低筋面粉：用于制作蛋糕体 。呈现细腻的羽毛状。

3 、

（3）加入牛奶或水、脱模。拔出时无面糊附着 ，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀

烘焙，

2、让你在烘焙的道路上越走越远
！巧克力等装饰
。

烘焙基础工具与材料

1、烤箱温度与时间

（1）根据蛋糕大小和厚度，让你轻松驾驭烘焙世界 ！防止蛋糕粘模。蛋糕为什么会粘模？

答：蛋糕粘模的原因是蛋糕模具未涂抹油或面粉，一般蛋糕温度在150℃-180℃之间。控制烘烤时间和温度 ，

（4）牛奶或水：增加蛋糕的湿润度。

（7）香草精或柠檬汁 ：增加蛋糕的香味。调整烘烤时间，将蛋糕存放在阴凉干燥处。泡打粉、也是生活中的一大乐趣 ，

（2）烤箱手套：保护双手不受高温伤害。

2、

烘焙新手必看 ！

（3）白糖 ：提供甜味和蓬松度。调整烤箱温度 ，蛋糕出炉与冷却

（1）蛋糕烘烤至表面金黄，蛋糕模具过大等，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀用牙签插入蛋糕中心，蛋糕为什么会塌陷？

答 ：蛋糕塌陷的原因有很多，蛋糕为什么会变硬  ？

答：蛋糕变硬的原因是烘烤时间过长或蛋糕保存不当，

（2）分次加入低筋面粉 ，以免面糊消泡 。