（2）香蕉：香蕉不宜放入冰箱，放在室温下即可，但最好放在阴凉处，避免阳光直射 。

（3）草莓：草莓容易受到挤压而损坏，可用纸盒或竹篮子存放，放入冰箱冷藏层
，可保存3-5天。

2 、蔬菜保存

（1）绿叶蔬菜 ：洗净后用厨房纸巾吸干水分
，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏层，可保存3-5天
。

（2）根茎类蔬菜 ：如土豆、胡萝卜等，放在阴凉通风处 ，避免阳光直射，可保存1-2周。

（3）葱姜蒜：葱姜蒜可放入冰箱冷藏层，但要注意不要密封 ，以免发霉 。

肉类、海鲜的保存

1、肉类

（1）红肉 ：将红肉切成块状
，用保鲜膜包好 ，放入冰箱冷冻层，可保存3-6个月。

（2）白肉 ：如鸡肉、鸭肉等 ，可放入冰箱冷藏层 ，但最好在3天内食用
 。

2
、海鲜

（1）鱼类 ：将鱼去鳞、去内脏，洗净后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层，可保存1-2个月 。

（2）虾、蟹等
：洗净后放入冰箱冷冻层 
，可保存1-2个月。

干货 、豆制品的保存

1、干货：如香菇、木耳等
，放入密封罐中，放在阴凉通风处，可保存半年以上。

2、豆制品：如豆腐 、豆干等，放入冰箱冷藏层，可保存3-5天 。

常见食物保存误区

1、蔬菜不要反复清洗 ：蔬菜在清洗过程中会流失大量营养 ，建议在烹饪前再清洗
 。

2
、鱼类不宜反复解冻 ：反复解冻会导致鱼肉品质下降，建议一次性购买适量。

3
、鸡蛋不宜放在冰箱门口：冰箱门口温度较高
，容易导致鸡蛋变质 。

食物保存的小贴士

1、注意食物的保质期，避免食用过期食品。

2、食物保存时要分类存放，避免交叉污染。

3
、保持厨房的清洁卫生 ，避免细菌滋生。

4、根据食物的保存期限合理安排烹饪时间 。

掌握食物保存的小妙招
，既能保证食物的新鲜口感，又能减少浪费，希望这篇文章能帮助大家更好地保存食物 ，让生活更加美好！