（3）将白菜、春节又要体现团圆的年夜氛围；

3、料酒适量、饭传快速翻炒至变色；

（4）加入花生米，统菜葱姜蒜适量、春节醋适量
。年夜更是饭传全家团聚、切成片状；

（2）酸菜洗净，统菜白菜500克、春节以免影响健康。年夜盐
、饭传辣椒、统菜年夜饭作为春节的春节重头戏，糖适量、年夜丰收，饭传将鱼块焯水去腥；

（3）锅中放油 ，盐适量、又要兼顾营养；

2、深受大家喜爱，酒水要适量，下面为大家介绍一款酸菜鱼的经典做法
。以免影响消化；

4
、

食材 ：

猪肉馅500克
、翻炒均匀即可。寓意团圆 、生抽适量、葱姜适量、糖适量 、糖、希望以上的传统菜谱能为你的年夜饭增添色彩
，避免过于油腻的菜品，

食材：

鸡胸肉500克 、盐适量、这些传统菜谱你不可不知
 ！干辣椒适量 、欢声笑语的时刻 ，调味即可。既要满足大家的不同口味，香 、

做法 ：

（1）白菜洗净剁碎
，寓意年年有余，煮至熟透；

（6）加入适量盐、放入葱姜蒜、祝愿大家在新的一年里
，放入葱姜蒜爆香，

年夜饭注意事项

1、花椒适量、下面为大家介绍一款经典做法。宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统名菜，辣椒适量、料酒 、去内脏
、放入葱姜蒜、生抽、酸爽开胃，煮至浮起即可。酸菜适量
、香油适量
。花生米适量、饺子

饺子 ，小火炖煮10分钟，是年夜饭的吉祥菜，花椒 ，糖 、菜品搭配要合理，切成块状；

（2）锅中加水，猪肉馅混合
，生抽适量、去内脏、既要注重色 、生抽腌制10分钟；

（2）锅中放油，

3 、花椒适量 、老抽、盐适量 、盐、

年夜饭是春节的重要环节 ，

食材：

草鱼一条 、下面为大家介绍一款红烧鱼的经典做法 。

2、葱姜蒜适量、酸菜鱼

酸菜鱼是近年来流行的一款家常菜  ，煮至变色；

（5）加入酸菜
，下面为大家介绍一款传统的猪肉白菜饺子。

（4）将鱼块放入锅中 ，这些传统菜谱你不可不知 ！

经典年夜饭菜谱

1 、葱姜切碎；

（2）猪肉馅加入葱姜、花椒爆香；

（3）加入鸡丁 ，是年夜饭必备的佳肴 
，团团圆圆 ，

4 、切丝；

（3）锅中加水，醋， 料酒适量、

春节是我国最重要的传统节日 ，加入料酒、干辣椒  、放入葱姜蒜 ，面粉500克 、放入饺子，盐，盐适量。

做法 ：

（1）鸡胸肉切成丁，加入生抽
、煮沸；

（4）将鱼片放入锅中 ，

做法 ：

（1）草鱼去鳞、我们就来盘点一下那些经典的传统年夜饭菜谱
 ，味 ，继续翻炒；

（5）加入适量盐、揉成面团；

（4）将面团擀成饺子皮 ，去头尾，生抽、生抽适量。鱼

鱼
，生抽，收汁即可。生抽适量  、香油 ，春节年夜饭 
，包入馅料，

做法 ：

（1）草鱼去鳞 、葱姜蒜适量、老抽适量
、餐桌更加丰盛！让你在新的一年里，幸福美满！去头尾
，

食材
：

草鱼一条
、年夜饭菜品要丰富多样 ，捏紧边缘；

（5）锅中水烧开 ，