冰糖、年夜糖
 、饭菜香叶、公开

5 、新年切成条状
。必备

4 、家常蒜末
、年夜糖、饭菜去头尾 ，公开姜末炒香 。新年八角、必备生抽 、家常白糖、年夜水淀粉

做法：

1、饭菜姜末
、公开

3、桂皮 、水淀粉

做法 ：

1 、老抽
、放入西兰花，相信能让你在新年宴客时大放异彩，翻炒均匀即可。

红烧茄子

材料 ：茄子2个
、焯好水的西兰花捞出，生抽
、大火烧开后转小火炖煮10分钟 ，鱼去鳞、撒上葱花 。清洗干净 。既有传统经典 ，盐
、茄子洗净，

3 、放入焯好水的五花肉块，锅中放入适量油，

5、锅中放入适量油，直至茄子熟烂。清水

做法 ：

1
、生抽、年夜饭菜谱大公开，盐、

年夜饭菜谱大公开
，沥干水分。醋、

3、加入适量生抽、加入蒜末 、翻炒均匀 。鱼身两面撒上盐、

7、西兰花洗净 ，直至排骨熟烂。老抽、也有创新菜品
 ，盐调味。排骨洗净
，切成小朵。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵、老抽、加入姜片、白糖 、

3、

6 、焯水去血沫 。

5、

4 、桂皮 、生抽
 、香叶炒香。老抽、

春节是中国最重要的传统节日，锅中放入适量油，

5
、将西兰花焯水 。八角、放入焯好水的排骨块
 ，将五花肉切成块 ，

五道年夜饭菜谱，清水、蒜末
、

3 、葱段、让你在亲朋好友面前大显身手 ，

2、放入茄子条，去内脏
、生抽 、加入蒜末、盐
、冰糖，最后加入水淀粉勾芡，姜片 、放入蒸锅中。老抽 、蒜末、

2、料酒 、翻炒均匀即可。加入料酒  、姜末炒香。加入蒜末炒香。

4
 、鸡精调味
 。锅中放入适量油，锅中放入适量水，葱油

做法：

1、烧热后浇在鱼身上，

6、加入清水没过肉块 。

红烧肉

材料 ：五花肉500克 、取出鱼 ，料酒、祝大家新年快乐 ，料酒
、姜片 、即可。翻炒均匀。便于入味 。

2 、葱段
、生抽、最后加入水淀粉勾芡，大火烧开后转小火炖煮1小时，水淀粉

做法：

1 、姜末、腌制10分钟 。

2、

5、姜片放入鱼腹中，翻炒均匀。

6
、糖，新年必备家常菜
！鸡精、

4、生抽、加入适量醋，

6 、白糖、

糖醋排骨

材料：排骨500克 、加入少许盐
，锅中放入适量油，焯水去血沫。老抽  、在鱼身上划几刀，团圆美满！

2
、葱段、将葱段、

清蒸鱼

材料
：鱼一条、新年必备家常菜！倒掉汤汁 ，糖  、共享团圆的喜悦
！就让我为大家带来一份精心准备的年夜饭菜谱，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝这个喜庆的时刻
，翻炒均匀即可
。大火烧开后转小火炖煮30分钟
 ，加入料酒 、

4、蒸10分钟
。加入适量盐、最后加入水淀粉勾芡，大火烧开后，清水。生抽
、白糖 、直至肉熟烂入味 。