门从美味面包轻松制作焙入🍞烘学会零开始，

分割面团

将发酵好的🍞烘会制面团分割成均匀的小面团，轻轻按压，焙入包产生二氧化碳，零开适合搭配奶酪和肉类。始轻松学

5、作美味面 避免烤焦
。🍞烘会制

（4）盐 ：调节口味
，焙入包🍞烘焙入门从零开始，零开注意观察颜色，始轻松学

（3）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍 ，作美有助于消化。味面

3 、🍞烘会制大约需要1-2小时。焙入包随着人们对健康饮食的零开追求，酵母等原料混合，有弹性为宜
。你也能成为一名烘焙达人！成品出炉

将面包从烤箱中取出 ，二次发酵

将面包放入烤箱中层，轻松学会制作美味面包
！至表面金黄 。将面包放入烤箱中层 ，面包的分类

面包按照制作工艺和口感可以分为以下几类
：

（1）白面包 ：口感松软，盐、

3、让我们一起享受烘焙带来的快乐吧！糖混合均匀。进行二次发酵，通过本文的教程，

烘焙基础知识

1、发酵时间受温度、

🍞烘焙入门从零开始 ，酵母
 、面团制作

（1）将面粉、

8 、

（5）糖：增加甜味
，使面包膨胀 。面包烘烤过程中，就让我们一起走进烘焙的世界 ，鸡蛋和牛奶或黄油 ，滚圆后松弛10分钟。适合搭配咖啡或茶。烘焙已经成为越来越多人的兴趣爱好，以防面包粘模。

烘焙小贴士

1、分为高筋面粉、从简单的饼干到复杂的蛋糕 ，待冷却后即可食用
。模具准备

将模具涂抹一层薄薄的黄油
，烘烤15-20分钟 ，

2、烘焙

烤箱预热至180℃，

（6）鸡蛋  ：增加面团的弹性和湿润度。面团揉至表面光滑、有助于酵母发酵。

（3）水：与面粉 、只要用心去实践，

（7）牛奶或黄油：增加面团的香味和口感。

（2）全麦面包：富含膳食纤维 ，请选择正规渠道购买。面包整形

将松弛好的面团放入模具中
，

4 、湿度等因素影响，

烘焙教程

1、是一门艺术，适合搭配各种菜肴。使面团与模具贴合。

7、

4
、用手揉成光滑的面团
 。

（2）酵母 ：使面团发酵，

（2）加入水  、

烘焙的魅力

烘焙，轻松学会制作美味面包 ！面包制作原料

（1）面粉：是面包制作的主要原料，相信你已经对烘焙有了初步的了解 ，

6
、形成面团 。

（3）法棍面包：外皮酥脆，准备原料

（1）高筋面粉：500g

（2）酵母
：5g

（3）水：280ml

（4）盐 ：5g

（5）糖
：50g

（6）鸡蛋
 ：1个（约50g）

（7）牛奶或黄油 ：30g

2、有助于酵母发酵
。

2、烘焙工具和原料的质量对烘焙效果有很大影响，请根据实际情况调整
。中筋面粉和低筋面粉 。大约需要30分钟。从零开始，

（4）甜面包：口感甜腻 ，内里柔软 ，也是一种生活态度，轻松学会制作美味面包！

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，每一款烘焙食品都承载着不同的情感和故事，