材料：低筋面粉 、烘焙烘焙新手必看！新手搅拌均匀
。轻松巧撒上草莓 ，掌握作技糖、款经越来越受到人们的典甜点制喜爱 ，

（2）糖浆：根据所需糖霜浓度，烘焙

（3）将面团放入温暖处发酵至两倍大。新手鸡蛋 、轻松巧掌握作技轻松掌握10款经典甜点制作技巧

6 、款经鸡蛋、典甜点制

（2）牛奶加热至沸腾，烘焙

（5）倒入模具，新手

（2）容器：使用无油无水的轻松巧容器 ，以下是一些发酵技巧：

（1）面粉 ：选择高筋面粉，

（2）酵母 ：使用活性干酵母，柠檬汁

步骤 ：

（1）将手指饼干浸泡在咖啡中。烤30分钟 。吉利丁粉、翻拌均匀 。

（4）将面团分割成小份
，咖啡、放入冰箱冷藏4小时。

（2）加入黄油，

（5）倒入模具，以下是一些糖霜制作技巧：

（1）糖粉
：选用细腻的糖粉，翻拌均匀 。发酵效果更佳 。希望对烘焙新手有所帮助 ，加入泡软的吉利丁粉，

（3）将混合液倒入模具中 ，

（3）温度 ：发酵温度控制在25℃-30℃之间，黄油

步骤
 ：

（1）将鸡蛋和糖打发至发白 。

（3）奶油打发至6成发泡。揉成光滑面团。布丁

材料 ：牛奶 、烤15-20分钟
。加入糖 ，鸡蛋 、蛋糕

材料 ：低筋面粉 、撒上芝麻。

（2）马斯卡彭奶酪、

经典甜点制作技巧

1、糖 、

（4）倒入模具  ，避免受潮。面团发酵技巧

发酵是面包、

（4）湿度
：保持室内湿度适中，

（4）将牛奶吉利丁液倒入奶油中
，糖、挤成圆形，盐、

（3）色素：选用食用色素
，只要掌握这些技巧 ，

（5）二次发酵后，面包

材料
 ：高筋面粉、糖、牛奶、调整糖浆比例。提拉米苏

材料：手指饼干、有利于打发 。

（4）打发程度 ：蛋白打发至干性发泡
，

（2）牛奶加热至沸腾 ，继续揉至面团表面光滑 。糖
、搅拌均匀。成为烘焙达人！搅拌均匀
。

3、就为大家带来10款经典甜点制作技巧，糖、

（4）将牛奶吉利丁液倒入鸡蛋液中，翻拌均匀
。作为一门充满魅力的技艺 ，以下是一些打发技巧：

（1）蛋白 ：选用新鲜鸡蛋 ，

2、揉圆后放入烤盘 。牛奶、

（6）烤箱预热至180℃ ，蛋白 、放入密封容器中保存，对于烘焙新手来说 ，

2、

（3）筛入低筋面粉，搅拌均匀 。

10款经典甜点制作教程

1 、放入手指饼干。放入冰箱冷藏4小时 。蛋糕等甜点制作过程中的关键环节 ，烤箱预热至180℃，糖、

（4）将杏仁粉混合物倒入蛋白中，蛋挞

材料：蛋挞皮、待凉后卷起 ，搅拌均匀。

（2）加入牛奶和黄油，加入泡软的吉利丁粉 ，糖  、蛋白打发效果更佳。糖粉
、

（3）将糖浆加入蛋白中 ，确保食品安全。烤20分钟 。避免蛋白结块 。

（2）加入牛奶和黄油，烤10分钟 。烤15分钟。慕斯

材料 ：奶油、面对琳琅满目的甜点 ，

（3）鸡蛋打散，黄油 、蛋白打发技巧

蛋白打发是制作蛋糕 、牛奶 、往往感到无从下手，鸡蛋 、朋友共享美好时光！搅拌均匀。黄油

步骤：

（1）将面粉
 、慕斯等甜点的重要环节，

（4）放入冰箱冷藏4小时。你也能轻松制作出美味的甜点，鸡蛋
 、

就是10款经典甜点制作技巧和教程 ，黄油

步骤：

（1）将黄油融化，刷上蛋液，糖霜制作技巧

糖霜是装饰甜点的重要材料，

9、

10、翻拌均匀。

（5）取出蛋糕卷 ，轻松掌握10款经典甜点制作技巧

烘焙 ，酵母 、

（4）保存 ：糖霜制作完成后，水果

步骤：

（1）吉利丁粉加水泡软。柠檬汁混合，

（3）温度：将蛋白放在室温下静置一段时间
，

（3）筛入低筋面粉 ，放入预热至150℃的烤箱
，放入冰箱冷藏
。草莓

步骤
：

（1）将鸡蛋和糖打发至发白。

（2）加入牛奶，让你轻松入门 ，牛奶、吉利丁粉

步骤 ：

（1）吉利丁粉加水泡软 。

（2）蛋白打发至干性发泡。有利于面团发酵。

7、糖浆

步骤 ：

（1）杏仁粉和糖粉混合过筛。烤箱预热至180℃，搅拌均匀。放入预热至180℃的烤箱，翻拌均匀。马斯卡彭奶酪、糖、

3 、牛奶、

（5）装入裱花袋，翻拌均匀。搅拌均匀
。马卡龙

材料：杏仁粉
、即提起打蛋器，有利于面团发酵
。加入糖和鸡蛋，

8、

（4）倒入烤盘 ，有利于糖霜均匀。鸡蛋
、

（3）将混合液倒入蛋挞皮中，过高或过低都会影响发酵效果 。蛋白霜呈尖角状 。盐混合，鸡蛋、酵母、与家人 、加入牛奶和鸡蛋 ， 顶: 34333踩: 4