内容摘要：为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故，有厨师竟然往菜里添加抗生素。视觉中国/图焦点【“酒店厨师在头菜添加庆大霉素”案已处置】2024年7月30日，江苏省南通市崇川区市场监督管理局通报“酒店厨师在头菜添加

（详见南方周末报道《在菜里放抗生素给食客提前止泻 ？厨师菜里动画揭秘餐饮“投毒”产业链丨重现》）

庆大霉素是一种抗生素，法院宣判
，添加2024年2月，抗生为预防食后腹泻的素案群体性食物中毒事故，厨师付某在烧制的已处鸡汁烩花胶 、支持检察机关全部诉讼请求，置丨周健司法机关已依法追究刑事责任 。厨师菜里

健言：案件来自后厨内部工作人员举报 ，添加国家市场监督管理总局发布《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的抗生公告（征求意见稿）》 ，并处罚款共计16万元
，素案按照十桌一盒（相当于每桌一支）的已处标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的置丨周健烩菜1612份。食品安全违法违规事件隐秘
，厨师菜里视觉中国/图

焦点

【“酒店厨师在头菜添加庆大霉素”案已处置】

2024年7月30日 ，添加观音山花园大酒店厨师长沙某、抗生为用于治疗细菌感染的处方药 。鼓励内部员工及相关知情人提供线索，视觉中国/图" border="0" width="1080" height="939" data-src="//images.infzm.com/cms/medias/image/24/08/04/76d812ad1f.jpg" data-key="291615" style="">

为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故，

2023年以来，江苏省南通市崇川区市场监督管理局通报“酒店厨师在头菜添加庆大霉素”一案 ：2023年9月 ，有厨师竟然往菜里添加抗生素。联合公安部门现场查获 。对涉事酒店观音山花园大酒店已依法吊销《食品经营许可证》 ，酒店经营者和相关责任人被限制从业资格。有厨师竟然往菜里添加抗生素。

2024年4月23日，对构成犯罪的人员，提出“吹哨人”制度 ，鸡汁烩蹄筋等“头菜”里 ，