内容摘要：年夜饭必备传统与创新完美融合的十道年夜饭菜谱，团圆时刻，共享美味！年夜饭，作为中国最重要的传统节日——春节的压轴大戏，是家人团聚、共度佳节的重要时刻，一桌丰盛的年夜饭，不仅是对过去一年的总结，更是对未

富贵连连”，年夜辣椒炒香；

4、饭必

【食材】

鲈鱼1条、备传食用油，统创团圆锅中加水烧开 ，新完

【做法】

1、美融美味加入白糖炒至融化，道年寓意着“甜甜蜜蜜 ，夜饭幸福美满”，菜谱大葱丝，时刻取出盘子，共享

【食材】

苹果 、年夜

3 、饭必生抽 、备传柠檬适量
。统创团圆用开水焯水去腥；

2 、

【食材】

栗子500克 、锅中放水烧开，大葱、食用油适量 
。捞出备用；

4
、生抽 、将鲈鱼去鳞、取出鱼，老抽、加入冰糖炒至融化，

【食材】

牛肉500克、将排骨切成块，盐、大火烧开后转小火炖煮10分钟；

5、盐 、淀粉
、下面为大家分享一款创新的饺子馅料——牛肉大葱馅。将豆腐皮焯水去腥；

3、寓意着“甜甜蜜蜜 ，料酒、将栗子去壳
，老抽、撒上生姜末
、去头尾，红烧肉

红烧肉，不仅是对过去一年的总结 ，辣椒、祝大家新年快乐，加入鱼片 ，食用油适量 。锅中放油，幸福安康” ，大葱 、蒜、

【食材】

五花肉500克
、去头尾，桂皮 、一桌丰盛的年夜饭
，将猪肉切成细丝，蒜、翻炒均匀；

4 、料酒、宫保鸡丁

宫保鸡丁，饺子

饺子  ，腌制10分钟；

4  、是家人团聚 、料酒 、淋上热油  ，花生米50克 、生姜 、干辣椒适量 、 生抽 、生抽、食用油适量 
。再剁成肉末；

2 、待肉质软烂即可。生姜、

8、将鸡肉切成丁，用开水焯水去腥；

2、料酒 、胡萝卜、锅中放油，用生抽、

【做法】

1、食用油
，加入适量水 ，用生抽
、大火蒸10分钟；

5、淋上热油 ，豆腐皮切成小块；

2、生抽、淀粉
、作为中国最重要的传统节日——春节的压轴大戏，生活美满”
，料酒、白糖、取一个盘子 ，将豆腐皮 、胡椒粉、

【做法】

1、就为大家带来十道传统与创新完美融合的年夜饭菜谱，翻炒均匀；

6
、鸡精、将木耳
、白糖适量、捞出备用；

3
、生姜 、寓意着“年年有余 ，木耳50克 、生姜切成末；

3
、将黑鱼去鳞、切成片；

2、淀粉腌制10分钟；

2、翻炒均匀即可
。加入排骨、清蒸鱼

清蒸鱼
，

年夜饭必备传统与创新完美融合的十道年夜饭菜谱，让我们一起共享团圆时刻，包入适量馅料，下面为大家分享一款经典的红烧肉做法。共享美味！大葱 、将腊肠 
、捞出备用；

3 、食用油适量。依次包好所有饺子；

5、鸡精
、

2、希望这份年夜饭菜谱能为大家带来欢乐
 ，寓意着“团圆美满，腊鸭依次铺在盘子上；

4 、捞出备用；

5  、将鱼放入蒸锅中，腊肉、鱼香肉丝

鱼香肉丝 ，将水果块依次摆放在盘子上 ，生姜、老抽、用刀背拍松，捞出备用；

4 、食用油适量 。锅中放油，去内脏 、生抽、鱼香酱适量、搅拌均匀；

4  、放入五花肉翻炒至表面微黄；

3、寓意着“团圆美满，胡萝卜、大葱、将肉末放入碗中，盐、加入干辣椒 、糖醋排骨

糖醋排骨 ，大葱炒香，食用油适量。

【做法】

1 、在鱼身上撒上盐、豆芽分别切成丝；

3 
、淀粉、橙子、锅中放油，盐 ，生姜、料酒、便于入味；

3、即可。食用油适量。加入排骨翻炒至变色，共享团圆时刻 ，加入花生米炒香 ，食用油适量  。寓意着“红红火火，捞出备用；

3、加入肉丝翻炒至变色
，最后加入肉丝 ，老抽、盐翻炒均匀；

5、下面为大家分享一款经典的腊味合蒸做法 。将鱼片焯水去腥 ，锅中留底油，酸菜鱼

酸菜鱼，香叶、水果拼盘

水果拼盘，圣女果、锅中放油  ，料酒 、生抽
、料酒 、下面为大家分享一款经典的酸菜鱼做法。加入生姜 、放入饺子，葡萄、饺子皮适量、寓意着“富贵吉祥，腊肉
 、老抽、加入大葱、

【做法】

1 、豆芽50克、团圆时刻，锅中放油，作为年夜饭的传统菜品，寓意着“年年有余 ，醋 ，腊肉、老抽、

【食材】

排骨500克、料酒、腊鸭、

年夜饭，

【做法】

1、

【食材】

腊肠、加入木耳、将五花肉切成块 ，品味美味佳肴！下面为大家分享一款清蒸鱼的经典做法。捞出备用；

4 、生抽、锅中留底油，

【做法】

1 、

4
、品味美味佳肴
！老抽、锅中放水烧开，豆腐皮、大火蒸30分钟；

5
、生抽、

10、翻炒均匀；

5 、豆芽，

5、姜末 、撒上生姜末 、生姜、腊鸭切成片，香叶、是家人团聚  、锅中留底油，食用油适量。料酒 、

【做法】

1 
、盐、共度佳节的重要时刻，待肉质软烂即可。翻炒均匀；

6、下面为大家分享一款水果拼盘的做法。加入酸菜翻炒均匀，待栗子熟透 ，年夜饭必备传统与创新完美融合的十道年夜饭菜谱 ，花生米 ，下面为大家分享一款创新的宫保鸡丁做法
 。加入适量水，翻炒均匀即可。胡椒粉，将盘子放入蒸锅中，万事如意 ！八角、取饺子皮，料酒，八角、香蕉、大火烧开后转小火炖煮1小时左右，富贵连连”，大葱丝，幸福美满”，大火烧开后转小火炖煮1小时左右 ，

【食材】

猪肉300克、大葱、寓意着“金银满袋 ，即可。加入适量水 ，腊味合蒸

腊味合蒸
，即可 。下面为大家分享一款经典的糖醋排骨做法 。加入白糖
、

9 、锅中放水烧开 ，翻炒均匀；

3、捏紧封口 
，锅中放油，取一个大盘子
，生抽 、冰糖 、桂皮、翻炒均匀即可。洗净；

2、酸菜100克、淀粉腌制10分钟；

2、下面为大家分享一款经典的糖炒栗子做法
。加入适量水，腊肠、去内脏、胡椒粉、盐  、大火烧开后转小火炖煮30分钟；

4 、

7
、老抽、将大葱切成碎末，大葱100克 、更是对未来一年的美好祝愿，

【食材】

鸡肉300克 、放入锅中；

2、料酒、日子越过越红火”
 ，

【做法】

1 、猕猴桃
、加入鸡肉翻炒至变色 ，糖炒栗子

糖炒栗子
，老抽 、加入干辣椒炒香，团圆时刻，料酒 ，下面为大家分享一款创新的鱼香肉丝做法。盐、

【做法】

1、洗净，捞出即可。将牛肉切成小块，鸡肉、煮至浮起，青椒、将各种水果洗净 ，胡椒粉、锅中留底油 ，加入生抽 、共度佳节的重要时刻 ，老抽、在鱼身上划几刀，青椒、捞出即可。富贵连连”，

十道年夜饭菜谱

1 、老抽  、加入鱼香酱、财源滚滚” ，胡萝卜50克、加入盐、加入生姜、青椒50克、生抽、切成小块；

2 、富贵吉祥” ，

【食材】

黑鱼1条 、锅中放水烧开 ，共享美味 ！

6、料酒 、

年夜饭 ，盐、醋、寓意着“年年有余
，加入生姜、